- Délayer de la farine, de la fécule ou de la Maïzena
avec un peu d'eau jusqu'à obtention
d'un mélange homogène.
Incorporer progressivement à la sauce
en tournant sans arrêt, puis amener à ébullition.
ou
- On peut essayer de remplacer la farine
par des flocons de pommes de terre (purée instantanée).
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