CUISINE: Poêle (Empêcher les aliments de coller)


- Bien chauffer la poêle avant d'y mettre
l'huile ou le beurre,
ainsi les aliments ne colleront pas.
Cela est notamment valable pour les oeufs au plat.

ou

- Du vinaigre porté à ébullition
dans une poêle neuve permettra
aux aliments de ne pas coller.

ou

- Si l'on glisse une fine tranche de lard fumé
sous le morceau de viande à faire griller,
celui-ci ne collera pas à la poêle.

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